とんこつ鶏ガラ醤油ラーメン「ばり馬 八王子平岡町店」（ばりうま）が、2026年11月中旬、八王子市平岡町21-1の旧「かつさと 八王子平岡町店」跡地にオープンします。
公式Instagramでは東京都内初出店と案内され、オープニングスタッフ50名以上の募集が始まっています。
「ばり馬 八王子平岡町店」が2026年11月中旬にオープン予定
広島発のとんこつ鶏ガラ醤油ラーメン「ばり馬」の「八王子平岡町店」が、2026年11月中旬に八王子市平岡町21-1へオープンすることが、公式Instagram（@megabariuma）の求人募集投稿から明らかになりました。
公式の告知画像では「東京初出店」「2026年11月中旬」「八王子 OPEN」と記されています。
八王子平岡町店の開店告知（出典：公式Instagram @megabariuma）
公式Instagramの投稿と求人情報で判明している店舗の概要は、次のとおりです。
- 店名:「ばり馬 八王子平岡町店」（読みはばりうま。公式サイトの屋号は「とんこつ鶏ガラ醤油 ばり馬」）
- 開店時期: 2026年11月中旬（予定）
- 住所: 東京都八王子市平岡町21-1
- アクセス: 北大通り沿い。求人情報ではJR八王子駅からバス約10分、西八王子駅方面からも行きやすいと案内されています
- 営業時間: 2026年10月13日時点で未発表
- 公式HP: とんこつ鶏ガラ醤油 ばり馬
- 公式SNS: 公式Instagram（@megabariuma）
開店日、営業時間、席数、八王子平岡町店の価格は、2026年10月13日時点で発表されていません。
出店先は北大通り沿いの旧かつさと八王子平岡町店
出店先の八王子市平岡町21-1は、浅川の南側を東西に走る北大通り沿いのロードサイドです。
同じ住所では、かつ丼チェーン「かつさと 八王子平岡町店」が営業していましたが、2026年9月に閉店しています。
店頭にはかつさとの看板が残る一方、白い看板で「11月中旬オープン」「ばり馬 八王子平岡町店」と告知されています。
かつさと跡の店頭に掲出された開店告知（提供写真）
求人の勤務地は同じ平岡町21-1で、かつさと平岡町店を運営してきたメガエフシーシステムズ株式会社の募集として掲載されています。
JR八王子駅北口から北大通りへ出ると浅川大橋付近を経て平岡町に至るルートで、西八王子駅方面からの車でのアクセスも求人で案内されています。
看板は最強トロ炊きとんこつ鶏ガラ醤油らーめん
公式サイト「とんこつ鶏ガラ醤油 ばり馬」では、看板を「最強トロ炊きとんこつ鶏ガラ醤油らーめん」と紹介しています。
ばり馬のロゴ（出典：公式Instagram @megabariuma）
こだわりのページによると、豚のげんこつや背骨などの豚骨ガラをベースに鶏ガラを合わせ、特製の大釜で8時間以上煮込んでアクを取り続け、醤油ダレで味を締めたスープです。
求人文面でも、豚の背骨、鶏ガラ、鶏もみじ、香味野菜を大釜で煮込み、醤油を加えて一杯ずつ手造りで出すと説明されています。
公式メニューページでは、店舗によって取り扱い商品と価格が異なる場合があるとしています。
八王子平岡町店の麺の種類やトッピング、値段は、開店前の現時点では公表されていません。
吉野家グループの広島発ブランド、東京では初出店
ばり馬は、株式会社ウィズリンクが2003年に始めた広島発のラーメンブランドです。
吉野家公式ホームページの2025年9月19日付発表によると、ウィズリンクは1992年に広島で設立され、2019年に株式会社吉野家ホールディングスのグループ入りしています。
公式サイトの店舗案内では、中国地方を中心に国内外で51店舗を展開中としています。
関東では、公式の店舗一覧に「ばり馬 上里店」（埼玉県児玉郡上里町、2023年11月10日開店）と「ばり馬 宇都宮平松店」（栃木県宇都宮市、2026年6月26日開店）があり、東京都内の店舗はまだ載っていません。
求人情報は「東京初上陸」と記しており、八王子平岡町店が東京都で最初の店舗になります。
八王子市内にばり馬はこれまでなく、北大通り沿いでとんこつ醤油ラーメンを選べる店が1店増えることになります。
オープニングスタッフ50名以上を公式Instagramで募集
公式Instagram（@megabariuma）は、八王子平岡町店のオープニングスタッフを50名以上募集すると投稿しています。
🍜 東京初出店！2026年11月NEW OPEN！
🎉 オープニングスタッフ50名以上大募集！
ばり嗎（ばりうま）八王子平岡町店で、一緒に新しいスタートを切りませんか？
✅ 時給1,280円〜（深夜1,600円〜）
✅ 週3日〜・1日3時間〜OK！
✅ 2週間ごとのシフト制
✅ 未経験・初バイト大歓迎！
✅ 高校生・学生・主婦（夫）・フリーター歓迎
✅ 食事補助あり
✅ 車・バイク・自転車通勤OK
✅ オンライン面接実施！
📍東京都八王子市平岡町21-1
オープニングスタッフ募集の告知（出典：公式Instagram @megabariuma）
求人ではホールとキッチンを募集し、席案内、料理提供、レジ、調理、仕込み、洗い場、清掃などを未経験でも研修があると案内されています。
時給は1,280円から、深夜は1,600円からで、週3日から、1日3時間から、2週間ごとのシフト制です。
食事補助と車・バイク・自転車通勤、オンライン面接も案内されており、応募の詳細は公式Instagramの投稿から確認できます。
まとめ
今回、八王子市平岡町21-1でとんこつ鶏ガラ醤油ラーメン「ばり馬 八王子平岡町店」が2026年11月中旬にオープンすることを紹介しました。
出店先は2026年9月に閉店したかつさと八王子平岡町店の跡地で、東京都内では初めての出店です。
公式Instagramではオープニングスタッフを50名以上募集しています。
開店日の発表を待って、北大通り沿いの新店に足を運んでみてください。
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